«Добрый херес полезен. Он разгоняет все скопившиеся в мозгу пары глупости, мрачности и грубости, окрыляет мысль..»
Шекспир о вине Херес

Испанский город Херес известен по всему миру своей продукцией, а именно вином. Этот город дает название испанскому вину – Херес, также называемому шерри. В этом небольшом, в 200 тысяч населения, андалусском городке расположено много винных погребов и заводов знаменитых марок: Тио Пепе, Сандеман, Данок.

Это типичный с виду андалусский город, о чем свидетельствует арабская крепость -алькасар 12 века, вдоль которой высажена роща апельсиновых деревьев. В мае цветы апельсина (flores de azahar) наполняют город особым запахом, присущим городам Андалусии. Белые узкие улочки выводят на главную площадь, где стоит здание мэрии с традиционными в Хересе плетеными занавесками на окнах, которые используются также и в винных погребах.

Херес-де-ла-Фронтера означает город на границе, ведь его расположение — между морем и горами позволило установить здесь удобные торговые пути. Город изначально принадлежал финикийцам, затем римлянам, во время мусульманского владычества он получил название «Шериш»(и отсюда идет английский вариант названия производимого здесь вина – «шерри»).

Уже в 13 веке христиане отвоевали город, обозначив позднее его пограничное положение добавлением к названию «де-да-Фронтера».

Винная индустрия начала активно расти в 19 веке, в первую очередь вино экспортировалось в Великобританию, многие знаменитые компании были созданы на паях с англичанами, поэтому в Хересе возникла целая колония выходцев британцев.

Вино Хереса оно выращивается из отборных сортов винограда, а в процессе его изготовления применяется особая система выдержки вина (называемая солера и криадера), и в результате получается белое вино так любимое местными жителями и иностранцами.

Херес также славится своими конями, здесь с давних времен выводят породы андалусских скакунов, а за городом находится Королевская школа верховой езды, где обучают искусству верховой езды. Также в Хересе можно посмотреть на спектакли гарцующих лошадей, а по весне посетить ферию — традиционный праздник скота и сельского хозяйства. На ферию принято пить хересское вино с добавлением спрайта – ребухито (rebujito) и танцевать под ритмы фламенко.

Город пропитан вином, его история и современность связаны с винной продукцией, он ассоциируется с удалым бегом испанского жеребца и с веселым нравом жителей Хереса.

Авиабилеты в Херес-де-ла-Фронтера

Карта Херес-де-ла-Фронтера

Карта Херес-де-ла-Фронтера, предоставлена сервисом Google Maps

Экскурсии в Херес-де-ла-Фронтера